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Gather Journal 纽约美食独立杂志

Gather Journal 纽约美食独立杂志

编辑时间:2017-08-16

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《Gather Journal》是一般一年出版两期的美食类的独立杂志,因其出色的内容而被称为美食界的奥斯卡奖,这本杂志的图片自然都很诱人,杂志以原创食谱为主,读者可以按照它的食谱去超市采集食材,并按照步骤进行制作。

Gather Journal 纽约美食独立杂志

《Gather Journal》并不寻找美食界的专业人士,而是寻找那些和食物有联系的人,并且挖掘出他们的热情和故事。比如说,记得小时候奶奶给自己做苹果派,并且试图把那种味道还原出来的人。这个人的职业其实是个律师。

该杂志偏重于当季的料理和别出心裁的新奇想法,因为对美食、烹饪的共同热爱,杂志的创意总监Michele Outland、编辑Fiorella Valdesolo在纽约Brooklyn创办这本杂志。作者、摄影师、厨师、编辑、食客们纷纷参与,他们试图比以食谱杂志的无聊审美做的更好,并期望杂志里的文字、照片及食谱,能够给料理以灵感,或换取人们的微微一笑。

Fiorella Valdesolo虽是《Nylon》杂志的时装编辑,但熟练掌握编辑技巧,Michele Outland平面设计的经验丰富,再加上著名的美食造型及厨师Maggie Ruggiero和Molly Shuster帮忙,仅三个月时间,便完成创刊号的制作。

《Gather Journal》为半年刊,计划每一期都有特定的主题,分章节诠释。创刊第一期的主题为“Float”,内容达108页,透过令人惊叹的写实摄影、设计,呈现较为专业的季节性食谱,作为读者的参考。

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